Especie introducida ampliamente utilizada en acuicultura. Presenta un cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, con una aleta dorsal larga provista de espinas. Su hábitat principal son las lagunas y estanques de cultivo, donde se adapta fácilmente a diferentes condiciones ambientales. Es de dieta omnívora, alimentándose de fitoplancton, invertebrados y restos orgánicos. Puede alcanzar hasta 45 cm de longitud total y un peso aproximado de 2 kg.